المطبخ والماكولات

شوربة البصل الحار بالجبن

Listen to this article

المقادير

  • البصل : 4 حبات (حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح)

  • زيت الزيتون : ربع كوب

  • الثوم : فصّان (مهروس)

  • سكر : ملعقة صغيرة

  • مرق دجاج : 4 اكواب

  • ورق غار : 1 ورقة

  • زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

  • ملح : ملعقة صغيرة

  • خبز الباغيت : رغيف (مقطّع إلى شرائح)

  • جبنة إيمانتال : حسب الرغبة (مبشورة)

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ10 دقائق.

خفّفي النار وأضيفي السكر، وقلّبي المكونات لـ20 دقيقة حتى يصبح لون البصل بني.

أضيفي الثوم وقلّبي المزيج، وزيدي مرق الدجاج، ورق الغار، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.

ضعي الغطاء واتركي القدر على النار لـ25 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.

وزّعي الشوربة في أطباق التقديم، وأضيفي خبز الباغيت والجبن على الوجه.

قدّمي الشوربة ساخنة.

سيدتي

اظهر المزيد

Beirut News Network

جريدة الكترونية شاملة سياسية فنية اجتماعية ثقافية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: